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健康小吃----胡萝卜丸子
mother52julina
2011/8/11 14:11
胡萝卜丸子
材料:胡萝卜2根,面粉少许,鸡蛋1个,豆渣适量。
调料:色拉油适量,精盐3克,五香粉3克,味精3克,料酒5克,葱姜末各5克。
做法:1.将胡萝卜清洗干净,用插板插成丝,葱姜切成末装入盘中待用。
2.将豆渣放入容器内,加入胡萝卜丝,鸡蛋,精盐,五香粉,味精,料酒,面粉。
3.搅拌均匀,挤成丸子,待用。
4.热锅放油,烧至五成热时,下入丸子,将丸子炸成金黄色,都浮在油面时,捞出,控干油分,装入盘中即可。
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