用料：黄瓜 老抽 冰糖 生姜 蒜头 鸡精 盐
1.黄瓜洗净，沥干，剖成四瓣，切成段。
2.用盐抓匀，上面压点重物，腌制一天。
3.晒到五成干，下开水锅里烫一下放凉。
4.老抽加姜片，冰糖，姜片，盐熬成汁放凉。
5.处理好的黄瓜加姜片，蒜片拌匀装进无油无水的干净容器里面。
6.把熬好的汁倒进，密封保存三天就可以吃了。
