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传说这是法国的一位有着丰富想象力的公爵夫人发明的奇特做法,所以叫做公爵夫人土豆。这是我第二次做,由于我的裱花嘴不够大,所以形状有点丑,不过味道还是蛮不错的哦!所以还是拿出来给大家晒晒。
材料:
黄油50克 土豆500克 两个蛋黄 干奶酪粉50克
1 把土豆放水里煮熟了,我这里的有点大所以给切开了煮。
2 把黄油切小块待用
3 把煮好的土豆去皮压碎成土豆泥
4 土豆泥里加入黄油 干奶酪粉 少许的胡椒粉 盐拌匀。
5 加入蛋黄充分拌匀
6 拌匀后拿一个裱花袋和大号的裱花嘴来挤土豆泥
7 烤盆上放一张油纸
8 把土豆泥挤在油纸上,土豆泥之间保持距离。
9 放入烤箱160度15分钟
挤的太丑陋了点,而且有点挤不下了。
不管造型了,塞到嘴里度一样。
太好吃了,外脆里滑。哎!还没等我装盘拍照,已经一枪而光了!这个法国的公爵夫人太有才了!