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火腿蔬菜比萨

亲亲妈
2011/8/12 23:33
 
   某一天的饭、、、三个人吃掉两8寸、两6寸  太能吃了
 
 
    正面免冠照一张
 
 
   快吃完了,才想起忘记拍那~~ 丝
 
材料:
面团材料:高粉500克、酵母4克、温水270克、糖25克、盐5克、橄榄油25克
配料:火腿、青椒、洋葱、香菇、玉米粒、番茄酱汁、马苏里拉各若干
做法:
 
1、把面团材料像做面包一样揉成面团,进行第一次发酵。
2、第一次发酵结束后,分割成200克一个的面团,松弛20分钟,然后用擀面杖擀成比萨盘大小的圆形。
3、比萨盘内刷一层油,放入面皮,用叉子叉满小孔,不用进行第二次发酵,直接就可以放配料。
 
简易番茄酱汁的做法:
材料:番茄酱300克、橄榄油30克、意大利香料15克、黑胡椒粉10克、盐5克
做法:以上材料放一起搅拌均匀即可。
 
 
4、面皮上刷略厚的一层番茄酱汁,撒一层马苏里拉,铺火腿、青椒、洋葱、香菇、玉米粒等配料,面上再铺满马苏里拉。
5、烤箱置200度,烤约12分钟。
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