香辣的让偶回味无穷啊！
以后再也不上馆子吃干锅了，自己在家做更好吃，健康又卫生，不用担心“地沟油”，啦啦啦！
做 法：
1、材料：青红椒、洋葱、干木耳、香菇、土豆、卷心菜、腊肠
调料：八角、豆瓣酱、小米椒、蒜、姜、干花椒、盐、酱油、醋
2、青红椒、洋葱洗净，切成片状
3、土豆削皮，切片，洗三次，去淀粉
4、卷心菜撕成片、香菇去蒂洗净，干木耳用温水泡发
5、腊肠切片（为了省时，偶将腊肠煮熟了），小米椒切粒，姜切片
6、锅烧热倒油（油一定要多哦，这样才好吃），将干花椒、八角、小米椒、姜、蒜倒入，炒香
7、加入豆瓣酱，炒香
8、加入土豆片，狠狠地煸
9、土豆微熟，加入香菇、木耳炒
10、加入洋葱、青红椒，用大火继续煸
11、加入卷心菜翻炒
12、加入腊肠，翻炒一下即可
13、加入酱油调色，放点盐调味，最后倒一点点醋就OK了。
小提示：做荤菜不要放味精，这样不好的哦。
色、香、味俱全的干锅上桌啦！
