素炒三丝_家常小炒----素炒三丝_日志

素炒三丝

材料：土豆1个，胡萝卜1根，香菜100克。

调料：色拉油25克，精盐3克，五香粉2克，味精2克，葱姜末各3克。

做法：1.将土豆清洗干净，去皮，切成丝在清水中泡一会儿，控干水分，装入盘中待用，胡萝卜清洗干净切成丝装入盘中待用。

2.香菜清洗干净，切成段装入盘中待用。

3.葱姜切末，热锅放油，爆香葱姜末，放入胡萝卜翻炒，将胡萝卜炒倒。

4.倒入土豆丝翻炒，加入精盐，五香粉，翻炒均匀，加入香菜。

5.将土豆丝，胡萝卜丝，香菜炒熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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