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【平淡的幸福】酱牛肉

小乖宝宝
2011/8/15 12:54

    最近每天都在看新水浒,总会跟老版的比较里面的情节和人物,还是觉得老版的更有意思些,水浒里最常出现的一个情景就是吃肉喝酒,因此我也想做点牛肉吃了,不喝酒就吃点肉吧吃的老公大呼过瘾哈哈,还来一句大口吃肉大碗喝酒哈哈。

   材料;牛肉。

   调料;生老抽,姜片,香叶,小茴香,八角,盐,生老抽,草果,水,蒜末。

   做法;

      1,牛肉洗干净后放入锅里加清水大火烧开后捞出。

      2,锅刷干净后加清水,放入牛肉和所有调料(除了盐)大火烧开后转小火煮一个半小时左右。

      3,等牛肉快熟的时候加入适量的盐。

      4,牛肉煮熟后关火盖上锅盖焖。

      5,把牛肉捞出来后切薄片摆盘。

      6,蒜末里放入生抽调成蒜浆沾着吃就可以了。

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