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俗话说，药补不如食补。南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和
防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管
动脉硬化，被视为特效保健蔬菜。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其
对女性，有美容作用。
主料：面粉100克 南瓜 80克
辅料：香菜少许 蒜少许
调料：食油1茶匙 盐少许 黑胡椒粉1茶匙
做法：
1、准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。
2、南瓜去皮、洗净、擦成丝；蒜、香菜切细粒备用。
3、南瓜、香菜、蒜倒入面粉中，加入胡椒粉、盐，加入适量冷水。
4、调匀，拌成稍稀点的面浆。
5、锅中抹一点点油，倒入面浆。
6、小火煎至面浆凝固。盖上锅盖，倒转锅，翻一面；两面煎黄即可。
步骤图1-6
贴心叮咛：
1、蒜粒与南瓜一起煎饼很香，不喜欢蒜可以不用。
2、锅热稍稍抹一点油即可。油多了，面浆不容易煎成薄饼。
3、因为油少，用锅盖来翻面不用担心油溅出来，并且容易操作。