夏天，走在大街上，到处都是冰水店、奶茶店。还有更多的冷饮小摊。虽然对摊位的食材不是很放心，但每当逛得汗流满面的时候，总是喜欢喝杯冰的。其实这些冷饮都是很简单的，在家都可以自己做。简单快捷又健康美味。
特别是奶茶，你要是自己做过以后，肯定不再爱喝外面路边的了，因为你喝过自己亲手煮的真正的奶茶以后，你会发觉，外面的，也许，根本没放茶叶。自己做的，才是真材实料，浓浓的奶香冲撞着清新的茶味，还有嫩滑的仙草冻，岂是一杯能够过瘾~！
这是那天为朋友的小孩煮的，所以茶味相对比较淡一点，我平时都是放2包或者先煮茶，因为我喜欢茶味。而且，我也会在冰好的奶茶里加冰块或者冰水，一来是我喜欢加冰，二来是稀释牛奶。虽然方法一样，但每个人的口感都不一样，口味依据个人自己喜欢，爱奶味浓还是爱茶味浓，都听你自己的。
材料：牛奶
配料：红茶包一个、仙草粉30克、清水150毫升、开水700毫升、冰块
步骤：
1：准备好牛奶、红茶包、仙草粉。
2：牛奶倒入小锅中，加入白糖。
3：再放入红茶包，中小火煮奶茶，煮的时候经常晃动红茶包。煮好冷却后倒入杯子入冰箱冷藏。
4：取30克仙草粉，放入小锅中。（一小包是100克）
5：加入150毫升清水，搅拌至均匀无颗粒。
6：再缓缓倒入700毫升开水，边加边顺方向搅拌。加好开火再次煮开，即可关火。
7：煮好的仙草冻倒入保鲜盒，凉后放入冰箱冷藏。
8：冷藏好的仙草冻，用小刀轻轻切成小块。
9：取适量放入杯中，再倒入冰好的奶茶，加入少许冰块即可冰凉享受。
诗心片语：
1：茶味浓度按自己喜欢，我有时候加入2个红茶包。有时候先煮一小锅茶，冷却后再加入牛奶，稍煮，这样的话牛奶味比较不浓。（个人口味不一样，按喜欢的更改）
2：仙草冻煮好以后要尽快倒入保鲜盒或者其他容器，因为它很容易凝结。
3：可以一次多做点仙草冻，放在冰箱。
