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*运儿私厨*铁板鸡翅

运儿 2011-08-18 20:13:05

 

材料:鸡中翅 洋葱 酱油 鱼露 咖喱粉 胡萝卜

步骤:

1、  鸡中翅洗浄放盆中,倒入酱油、咖喱粉、洋葱 鱼露腌制二小时;

2、  二小时后取出鸡中翅放入铁板,把腌制用过的汁分两次倒入;

3、  第一次倒入汁后,开始起小火烤,撒上新鲜的洋葱片;

4、  汁快烤干时,鸡翅的一面也烤熟了,翻面倒入剩下的一半汁,撒上胡萝卜继续小火烤;

5、  至汁收干,撒入葱段即食。

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