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凉拌马兰头

eva_Q 2011-08-18 22:19:02
 
 
 
原料:马兰头、香干、盐、鸡精、麻油、生抽
做法:马兰择洗干净,香干切小粒。
锅中放适量清水,烧开后放入洗好的马兰烫一下。
马兰烫好后捞出挤干水,切成末。
锅中倒少量油,倒入香干粒翻炒几下。
把切好的马兰倒入锅中和香干一起炒两下,关火,加盐、鸡精、少许生抽、麻油,拌均匀即可。
 
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