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第一次吃紫薯,好爱吃啊

月亮的皮皮 2011-08-20 21:30:34
中午吃了地瓜叶蒸豆渣,三个蒸紫薯,一晚燕麦粥,韭菜炒土豆丝,现在怎么又饿了呢,我发现我特爱吃农家饭,特爱吃粗粮,哈哈哈,第一次吃紫薯真的太好吃了。
  近几年很流行吃紫薯,紫薯富含铁、硒元素和花青素。
    硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
    花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构,是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体带来的危害。

我爱吃紫薯