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土豆啤酒鸭

午后晚霞 2011-08-21 14:48:45
土豆啤酒鸭:材料:鸭半只,土豆,大蒜,葱,八角,沙姜,干辣椒,香叶,啤酒,盐,花生油,老抽酱油,东古酱油,姜,蒜头,胡椒粉,十三香,鸡精。 
做法:1:在市场买回半只鸭,锅放水烧沸放鸭焯去血水,捞起来冲凉,用上面的原料除大蒜和葱腌半小时
       2:准备好一只沙锅,把腌好的鸭放进,放大蒜和葱再放啤酒。
       3:土豆切大块,也放进锅里
       4:先用大火烧开,再改用中火慢慢焖到熟烂
       5:用水淀粉勾芡出锅装盘即可
       6:味道挺不错哦
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