下载 APP
搜索

忆❤壹忆之【宫保豆腐】

忆璐向北 2011-08-21 21:09:20
    虽说是宫保豆腐,但是忘记买花生米了,嘿嘿~~不过味道不错滴,就是把豆腐放到锅里炒才发现没把豆腐切小块,额~~于是只能用铲子切~~果然老豆腐就是不容易破掉~~今天烧的豆腐味道跟以前烧的铁板日本豆腐味道感觉差不多~~
 
 
 
宫保豆腐
食材明细
北豆腐、油炸花生米、青红椒、葱姜末、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、白砂糖、水淀粉、油、盐、鸡精
1、准备材料。老豆腐切丁,青红椒洗净切块,花生米用油炸熟待用。
2、锅里放油烧热,放入豆腐块炸至金黄。
3、青红椒块也放入油锅中过油后和豆腐一起捞出控油。
4、原锅留底油烧热,下花椒粒爆香后捞出花椒不要,再放入蒜、姜、郫县豆瓣酱炒香。 5、倒入事先调好的调味汁炒匀(葱花、姜末、生抽、料酒、白砂糖、水淀粉、盐、鸡精)。
6、倒入豆腐、青红椒、花生米翻炒均匀即可。

把全部菜谱保存到手机