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肉松肠仔包

小瑶的美食 2011-08-23 10:52:47

    自己家里停水了,脚又受伤,所以三、四个星期没有回自己家了,周未都陪着小宝在婆婆家玩,婆婆家的小烤箱很小,所以这样的面包一盘只能烤二个,好吃不好自己不知道,因为外甥旅游回来来家里跟弟弟玩,面包他们两个小子吃掉了,我没有试到,反正他们说好吃就行了,最重要的是吃的人说好才是好啊!

    这个面包其实跟肠仔包是一样的,只是加了一点肉松在上面,总的来说是咸口的面包,我主要是为了玩造型而做的,有肉的面包一直以来都是好吃的啦!

    材料:高筋面粉125克,糖15克,盐2.5克,牛奶75克,酵母2克,油7克。火腿肠2根,肉松适量,沙拉酱适量。

    做法:1、后油法将高筋面粉125克,糖15克,盐2.5克,牛奶75克,酵母2克,油7克,揉至出薄膜的阶段,放温暖处发至2.5倍大。

          2、将面团取出分成二份,整形如下图,再次放温暖处发至2.5倍大,放上适量肉松,挤上沙拉酱,180度20分钟即可。

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