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红烧蒲鱼

2011粤客美食 2011-08-22 14:58:38

红烧蒲鱼

 

 

 

原材料:蒲鱼500、紫苏100、姜丝15、蒜粒15、葱段10

调味料:油、盐、鱼露、胡椒粉、鸡精、生抽、生粉。

做法:1鱼洗净切件加入姜丝葱白油盐胡椒粉生抽淹8分钟。2起油锅把鱼块煎至变黄色注入半碗水及之前淹料蒜粒鱼露焖开。4放入紫苏葱叶,生粉鸡精小许加水化开下锅收汁即可。