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香煎玉子豆腐

ntkhhyb 2011-08-22 15:25:59
日本豆腐,又名玉子豆腐,很嫩很滑很好吃,怎么吃都好吃!
1.准备玉豆腐、玉米淀粉、面包屑、鸡蛋和适量的盐(盐放在蛋液中搅拌)
2.玉子豆腐切断,在蛋液中滚一下——淀粉中滚一下——面包屑中滚一下——再回蛋液中滚一下
3.平底锅放油加热后,把豆腐放入煎至金黄后翻面继续煎
4.出锅装盘
 
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