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自制醃生姜。

dayuyu 2011-08-22 17:08:30

523看了北京卫视养生堂节目:国医大师巧祛湿(1)中介绍用醋泡生姜祛湿。

生姜可是好东西,每天早上我都会用生姜配早点。

醋姜适合中老年人,脾胃虚寒的,消化不好,嗝逆。胃酸过多的人就直接吃生姜即可。

今天醃些醋泡姜,还可以有和胃、祛湿和化痰的作用。

老中医只用醋,我这里加少少的酱油加点盐味。

没看过这期节目的朋友可以在网上看视频:

https://space.btv.com.cn/video/VIDE1306201084240138

 

材料:

生姜、醋、酱油。

步骤:

1.    用洗洁精洗净工具和用于腌制的玻璃瓶子。

2.    将生姜去皮,切小块。

3.将少量酱油倒入瓶子中,份量以一瓶姜有些盐味就可以了。

4.再倒些醋在酱油中,醋和酱油的量不要超过瓶子的三分之一。

5.将生姜放入瓶子中,再将醋淹没生姜即可。

6.三天后就可以吃了。

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