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番茄鸡块

guojianuo 2011-08-23 08:31:24
主料:鸡胸肉300克
      土豆一个
      柿子椒一个
      辣椒一个
      番茄一个
调料:盐,五香粉,料酒
做法:1:鸡胸肉切块,放盐,五香粉,料酒腌制
 
      2:番茄用开水烫一下,然后去皮,切碎,切碎后入锅熬成酱备
      3:土豆去皮切成小块,柿子椒、辣椒切小菱形块备用。
      4:鸡块下锅炒至八成熟,盛盘备用。
      5:土豆块下油锅煸至八成熟,倒入少许水,盖上盖焖至土豆变沙变软。
      6:倒入番茄酱、柿子椒、辣椒块翻炒片刻,出锅盛盘。