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莲藕小炒

辽南蟹 2011-08-23 15:57:53
    好几天没有去菜市场了,家里有啥就做啥,实在没有了就找干货,晚上回家已经吃过饭了,进了一趟厨房,打点一下第二天早上的菜菜,一节莲藕,一个青椒,一个红椒,不错,泡一把木耳,就是一盘漂亮的小炒!
    女儿爱吃木耳,放了辣椒这孩子也不怕辣了,吃着叫着,可还继续下筷子夹!
    材料:莲藕,青椒,红椒,黑木耳,葱
调料:生抽,盐,糖,烹调油
做法:
(1)材料图
(2)将莲藕去皮切片,再改刀成四分之一块,青红椒小块,葱切马耳
(3)炒锅倒油,下葱花炒香,
(4)下全部菜片翻炒到熟,用盐,生抽,一点点糖,调味儿出锅。
看这这红绿黑白的一盘菜,忍不住多拍了几张照片!应该再加个黄彩椒,就更好看了!
 
 
 
 
 
 
 
经验:这个菜不要什么特别的调料,很鲜美,有一种特别的吃法,不放葱花,用花椒爆锅味道也很好!

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