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肉夹馍

逗逗橱 2011-08-24 17:41:24
一盘香喷喷的红烧肉虽然很香,但是也要控制住自己的嘴。因为剩下的红烧肉还能做更美味的早餐(*^__^*)
1.将面用发酵粉发好,做成烧饼大小的发面饼。懒得做,也可以买现成的,嘿嘿。
2.洗好辣椒、香菜,辣椒香菜切碎,放在碗中备用。
3.将红烧肉放在锅中加热,锅中放小半碗水。至肉热透,此时水和肉汤已经混合在一起。
4.将热好的肉,用筷子一块块的夹到菜板上,(一定要一块块的夹出来,不要直接倒出来)用刀切碎。切好后于切好的辣椒和香菜混合在一起,把锅中的肉汤浇在上面,放盐和调理拌匀。
5.把做好的发面饼平铺切开,将拌好的菜直接夹到里面。此时饥饿的你,一定能吃上四五个。
小贴士

热肉的时候,一定要放水。馍吸肉汤,把锅中的肉汤倒入拌好的菜中,吃起来才不会干。

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