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懒人DIY(~﹃~)~zZ咖喱炒河粉

sauysheek 2011-08-25 12:43:29
 
     这几天在努力解决前段时间去澳门的时候一时冲动败的东东···要不每次我家母亲大人一翻柜子和冰箱就要开始对我斜眼(无奈啊···)在氹仔闲逛的时候被特产店的咖喱香味吸引跑去花30港币买了罐咖喱酱(虽然我也知道是被人当水鱼了···但真的挺值得买!)拿来做了一次咖喱鸡觉得无敌味美之后就把脑筋动到河粉身上了!这种做法我记得以前就在哪里吃过来着,好像是菜单上写着炒贵刁我一时好奇点来吃的,那时候就觉得超好吃(虽然因为里面的几粒虾仁付出了惨重代价!)之后也自己试过,但那次不知道是我手生还是那个牌子的咖喱酱不搭,总之味道就是一般般!这次大概是因为我慢慢有了点下厨经验和咖喱酱不错的关系,觉得好像有我以前吃到的那种感觉O(∩_∩)O~~还是招牌标语:适合懒人做着吃!!!
 
 
材料
河粉     300g
咖喱酱   3分1瓶
洋葱     半个
小黄瓜   1条
胡萝卜   半条
辣椒     1条
蒜瓣     2瓣
香葱     1把
盐       适量
鸡粉     适量
花生油   适量
水       少量
 
做法
  1. 河粉下锅煮熟后倒出沥水
  2. 蒜瓣切片,葱切花,其余材料切丝(葱白切段)
  3. 热锅下油,倒入蒜瓣、葱白、辣椒和洋葱爆香
  4. 爆香后倒入咖喱酱翻匀(可适量加水)后倒入河粉翻炒
  5. 出锅前撒盐和鸡粉炒匀后撒葱花焖1分钟后关火盛盘后再撒点葱花
ps:是因为觉得这个咖喱酱很够味就没放什么调料,如果用百梦多的大概就有点不够味
    其实放点虾仁更鲜好吃(虾过敏的无语泪奔···)
这就是在氹仔买的咖喱酱!小小声的说那个辣椒酱也挺不错!
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