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家常菜 水煮肉片

王王今 2011-08-25 16:01:21
 
原料 猪肉 辣椒 葱白 白菜 豆瓣酱 洋葱
 
调料 料酒 辣椒油 盐 大蒜 生姜 生粉 孜然粉
 
做法
 
把肉切成片状 尽量切薄 用料酒 生粉 辣椒油 腌渍入味
把白菜叶入进锅内过热水去生就行 放在盘底
锅内加油 五成热时 放入切好的 大蒜 红辣椒 生姜 豆瓣酱 洋葱 炒出香辣味后 倒进沸水
然后加入腌好的肉片 不用煮太久加 孜然粉和鸡精 等肉片熟了 就可以出锅了
 
装盘后散上葱花
 
 
 
 
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