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简单四步打造美食——香脆鸡米花

米菲吃地球 2011-08-26 12:20:05
    说到鸡米花,鸡米花可是现在较为流行的一道小吃……(比起零食,小吃更准确一点)PASS,最近我常常研究其做法,结果我发现其实做鸡米花并不难,接下来我就介绍香脆鸡米花的制作方法。
☆材料:鸡胸脯肉1块,盐2克,料酒2克,黑胡椒粉少许,油,鸡蛋1枚,面包屑60克

☆制作步骤:
1、将鸡胸脯肉洗干净,切成1cm见方的肉丁后置于料理盆。
2、将盐、料酒和黑胡椒粉放入料理盆,抓匀后腌渍约10~20分钟。
3、一枚全蛋搅匀备用。
4、将腌渍好的鸡丁裹上蛋液,沾上薄薄一层面包屑,放入油锅用中火炸至微焦金黄即可。

☆注意:
1、一块鸡胸脯肉就足以能够制作20~30粒这样的鸡米花。鸡肉丁可以随自己喜好切大或切小。
2、如果把鸡胸脯肉换成去骨鸡腿肉效果更佳。
3、喜欢辣一点的朋友可以多加一点胡椒粉或辣椒粉。
4、由于这款小吃是油炸的,所以一次做少一点,多余的隔天再做,吃完了,喝杯茶清清胃哈。O(∩_∩)O~
    鸡米花做好咯~那我就开动了!嗯,真好吃。当天我表弟也来了,也吃了好多,可真是个小馋猫。O(∩_∩)O~

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