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紫薯超天然养颜的吃法

遗忘薄荷小镇 2011-08-25 20:41:45
       一直就对紫薯情有独钟,喜欢它天然独到的颜色还有香甜粉沙的口感,有次在菜场看到有人嚷嚷着叫唤:“越南紫薯,包甜包粉,不甜不粉不要钱!”当时就跑过去一看,紫薯外皮鲜艳可人,个儿还不小,好像刚从土里爬出来的一样,一口气买了五六斤,一斤三元RMB,已经算是公道价了,超市里五六块一斤呢,呵呵,反正也耐放,吃不完就先搁着呗。
      接触不多,也没奢望它有什么与众不同的,只是单纯的喜欢,直到有一天在百度上看到关于它的比较全面的介绍,才知道原来它大有乾坤呢。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生等等。不看不知道一看吃惊不小,它可算是我们老百姓最廉价的天然保养品了,从此以后它就成了家里餐桌的常客了。
      紫薯蛋挞算是它的升级版了,无奈升级之后,热量也升级了,虽然美味但是还是不敢放纵自己啊,紫薯蛋糕什么的也是不敢多吃,还是比较倾向于纯粹的简单。
      今天整理了前些天做的超简单天然的“紫薯派”。跟各位一块分享下吧,呵呵。

       
     
      紫薯饭呢,我前些日子用来减肥的,木耳,肉丝,香菜,胡萝卜,小半碗下肚很有饱腹感,效果不错的说,呵呵。
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