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大小宝的下午茶---巧克力海绵蛋糕

多宝妈 2011-08-26 15:13:13
   千哄万哄总算把小的哄睡着了,开始动手做下午茶了,冰箱里还有三大碗黑仙草粉,总应该配点啥来吃吃吧。我这人比较偷懒,还是全蛋打发比较省事,虽然过程耗时较久,但是小朋友吃海绵是最好的,原汁原味,比较健康。蛋糕出炉,大宝迫不急待的拿她的小盘子来装了,还一个劲的说:“真好吃,妈妈,我长大了也要像你这么能干,能做好多好多好吃的”。呵呵,真是会拍马屁!
 
材料:三个鸡蛋,低粉60克,可可粉20克,白糖80克,黄油30克
制作方法:1、黄油软化成液体,待用;
   2、可可粉,低粉混合过筛备用;
   3、蛋打到盆里,隔水打发成可以勾起直角,有明显的纹路;
   4、黄油分三次倒入蛋盆里一起打发,这样黄油比较容易混合;
    5、烤箱180度,中层,烤15分钟。
 
 
 
 
 
 
 
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