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赞家粥——波点南瓜粥

cissyzbs 2011-08-28 19:37:19
原料:大米、糯米、小米、炒熟的芝麻、南瓜、水。
原料大概比例为:2:1:1:0.2:10
做法:洗净米米、芝麻,南瓜切丁。米米们和南瓜丁入凉水,大火煮沸,转中火慢熬。待米煮烂,水米不分时,放入芝麻,小火熬制10分钟即可。

有糯米的粘稠、芝麻的迷香、南瓜的香甜。。。。
 
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、软磷脂、钙、铁、镁等营养成分; 芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症。芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

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