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一个人的早餐+午餐=意面+蔬菜沙拉+红豆豆浆

磊的媳妇 2011-08-28 23:23:09
周末,自己在家,当然睡到自然醒。也很自然的就早餐=午餐了。很简单,但是很健康的一餐饭,意面+蔬菜沙拉+红豆豆浆。
意面:
原料:50克意面,紫皮洋葱1/4个,西红柿1个,黑胡椒粉适量,盐适量,清水适量,少量橄榄油。
做法:
1、先将西红柿、洋葱分别切成丁,备用。
2、用较深的锅烧开水,放入一点点盐,然后放入意大利面,待意面全部浸入水后,搅拌一下,以免粘在锅底。按意面包装上的说明,煮9-11分钟。(我不喜欢太硬的,所以煮了12分钟)。将意面捞出,过凉水。然后在意面中放入少量的橄榄油,搅拌均匀后放在一旁。
3、制作西红柿酱料。(正常来说,应该放些肉末的。本人对肉肉一直持可有可无的态度,所以省事起见,免了。)首先热锅,锅热后放入少许的橄榄油(或者黄油),放入洋葱丁,炒香后放入西红柿丁,翻炒至西红柿变软,然后倒入适量的清水(不用很多),然后改小火,接下来往酱料中放入盐、鸡精,小火炖至西红柿与水充分的融为一体,并且汤汁浓稠,然后撒上黑胡椒粉(量根据自己的喜好)。搅拌均匀即可。
4、把2中的意面盛放在一个盘子中,然后把3中的酱料放在意面上。拌匀,开吃。
蔬菜沙拉:
原料:苦菊、紫甘蓝、黄瓜、花生米
做法:将苦菊、紫甘蓝、黄瓜洗净。苦菊、紫甘蓝弄成丝儿,黄瓜弄成片,花生米弄成碎儿。放入少量的盐、糖、鸡精、橄榄油,搅拌均匀即可。
红豆豆浆:
原料:红豆、黄豆的比例是1:1.
做法:豆浆机的功劳。我只需将原料洗好,放入水,插上电源,选好程序。十几分钟后,一份美味的豆浆就诞生了。呵呵!爱喝着呢,而且对女人很好呢!
 
 
 
 
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