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清热去火——南瓜花粥

zunwang 2011-09-25 23:32:22

 

   又到了秋天,爸爸自己种的小块菜园收获不小啊,豆角,土豆,地瓜,绿豆,黄豆,还有南瓜。看着漂亮的南瓜花,突发奇想,于是,有了早晨的南瓜花粥。

  材料:南瓜花,大米,小米,糯米,燕麦片 

  作法:1,大米,小米,糯米淘洗干净,加入燕麦片(我的是速溶原味的)煮开,转小火,煮到米烂粥粘稠

        2,把南瓜花用水冲洗干净,只留外面的花朵,里面的花托不要,控干水

        3,临出锅时放南瓜花,再开锅即可

  南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性。

  小米的营养价值很高,含蛋白质9.2%-14.7% ,脂肪3.0%-4.6%及维生素小米的营养价值很高,含蛋白质9.2%-14.7% ,脂肪3.0%-4.6%及维生素

 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;

 

 

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