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适合夏天吃的水晶绿茶粽子

ninghuijie 2011-08-29 10:16:49
 
原料:
苇叶(粽子叶)、西米、绿茶水、香肠
 
做法:
1、煮苇叶:苇叶冷水下锅,大火烧开转小火煮40分钟
2、泡西米:绿茶水晾凉(茶水一定要凉的)后倒入西米浸泡5分钟。捞出西米后,在西米中放入盐和糖调味,放入切成小粒的香肠。(也可放自己喜欢的馅料)
3、包粽子
4、蒸粽子:西米粽子千万不要下锅煮,下锅煮会使粽子不成型。粽子要旺火足汽蒸10分钟