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红烧兔肉

supercmf 2011-08-29 18:46:00

原料:一只兔腿(1/4只兔子)、红烧酱(李锦记)、红糖一勺、姜片2片、香菇4个、蒜2片、盐、酱油。
作法:
1.把兔腿洗净,开水抄过,盐巴抹上,放置10分钟入味。
2.在高压锅放入:兔腿、红烧酱一勺、红糖一勺、姜片2片、蒜2片、盐、酱油、水一碗。
3.高压锅大火烧开,最小火烧15分钟,关火。
4.收汁:过会打开高压锅,还有大概半碗的汁,将兔腿和汁倒到炒锅里,将汁烧干即可。
5.上桌喽!:)
 
由于兔肉很嫩,炖汤吃的话,那肉嫩得吃起来有点怕,就想换着花样试试,这个红烧兔肉真的很好吃,很下饭,跟我老公一起撕着吃,嘿!
 

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