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红烧冬瓜———湖南家常口味

猕猴桃2997 2011-08-29 19:54:43
冬瓜,怎么做都我都喜欢吃,今天中午做了一次口味有点重的红烧冬瓜,适合湖南口味的亲们
 

主料:冬瓜1000克 切成正方形块,背面画上十字花刀,走大油炸成金黄色盛出

佐料切成小米粒 葱 蒜 红尖椒 肉糜

锅中放少许油,依次放入蒜 肉糜 红尖椒翻炒出香味

把炸好的冬瓜放入锅中,加入生抽 蚝油 老抽盐 少许水 翻炒一会小火焖3分钟

待水稍微收干之后加入鸡精 香醋(提鲜的作用),撒上葱花。。。好看又美味的冬瓜解馋啊

开吃。。。

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