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【炸酱面 花样做】辣白菜炸酱面

mother52julina 2011-08-30 15:39:37
                      辣白菜炸酱面
 
 
 
材料:面条200克,辣白菜少许,香菇少许,猪肉末少许,鸡蛋1个。
调料:色拉油20克,葱姜末少许,欣和葱伴侣豆瓣酱2大匙。
做法:1.将香菇清洗干净,切成小丁,将猪肉末切成小丁,葱姜切成末装入盘中,将欣和葱伴侣豆瓣酱放入碗中待用。
2.将鸡蛋磕入碗中,热锅放油烧热,将打撒的鸡蛋液,倒入锅中,炒熟,盛入碗中待用。
3.热锅留少许底油,爆香葱姜末,放入猪肉粒翻炒均匀,加入粒翻炒均匀。
4.倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加入欣和葱伴侣豆瓣酱,少许清水烧开。
5.将炒好的酱料,盛入碗中待用。
6.将面团放入冷水锅中烧开,煮熟,捞出,过凉,放入碗中。
7.将辣白菜放入碗中,再将炒好的酱料淋入碗中,吃的时候拌开就可以了。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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