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鲜虾猪肉饺

小瑶的美食 2011-08-30 15:38:29

  今天是休假的第二天,LG不在家,上班去了,中午就剩下俺娘俩,所以,呵呵,中午又不吃饭啦,就吃小宝喜欢的饺子啦,果不其然,LG一打电话回来就问为什么吃饺子,不吃饭,俺们不是你,不喜欢天天吃,顿顿吃米饭不成啊,真是的!

  材料:后腿肉、鲜虾、葱适量,蚝油、酱油、盐、胡椒粉、生粉适量,一个鸡蛋清。

  做法:后腿肉剁成小粒状,鲜虾去壳切小段,葱三根切成葱花,加入适量蚝油、酱油、盐、胡椒粉、生粉和一个鸡蛋清搅匀,即成馅,用饺子皮包上馅(我的本事不足,饺子皮是外面买的),锅内放水,加入适量的油,烧开后加入包好的饺子用勺子搅拌的来煮至饺子熟透(注意,一点要不停搅拌来煮饺子,不然,饺子会粘锅的),汤里加入一点盐和味精盛出即可。

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