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【炸酱面,花样做】素面

粿粿 2011-08-31 10:19:12
【炸酱面,花样做】素面
 
 

 

 
 
我们这里的人吃面讲究的是汤底和浇头。而我,最爱的还是那一碗阳春面,我总是固执的以为,那些浇头会破坏了那一碗汤的味道。
 
炸酱面应该是北方人的最爱,我按照介绍做过几次,总是不好吃。我想,可能是因为我不爱吃猪肉的原因。
 
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材料:面 小油泡 香菇 金针菇 青椒 花菜
调料:盐 鸡精 豆瓣酱 色拉油
做法:
一 小油泡 香菇 金针菇 青椒 都切成丝,花菜就别切丝了,所有材料在开水里汆一下
二 各种材料在油锅里炒熟,盛出,倒上豆瓣酱备用
三 煮开水,下面条,把面盛出,那些配料倒在面上,拌和后就可以开吃了
 
 
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我顺序有点错了,先煮面了,面就烂了,大家要注意。。。。
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