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板栗炒小鸡

_wujj_ 2011-08-31 13:52:22
把外壳剥掉,把板栗放在开水里,很快薄皮就会剥好了
 
 
小鸡洗净剁好,烧开水焯一下
 
 
锅开放少量油,用葱,姜,大蒜爆香.把焯好的小鸡块放放锅内,大火炒.
 
 
放点大酱炒炒
 
 
如果时间允许可多少点水,大火开后专中火炖,最后大火收汁,出锅.
 
 
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