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DIY超级至尊海鲜披萨

_wujj_ 2011-08-31 14:01:28

材料:

  披萨皮:高筋粉100g,低筋粉50g,酵母2g,温水90ml,黄油15g
  披萨汁:番茄1个、洋葱半个、蒜3瓣、黑胡椒粉、披萨草、番茄沙司
  馅料:培根、虾、鲜鱿、玉米粒、青豆 、胡萝卜、红甜椒

 

1、揉面团,放到微波炉里发酵,微波炉里放一杯开水,可以加快发酵速度,1小时发酵2、面团在发酵的时候就做披萨酱,太好吃了,用来拌面条味道也很不错喔。

 

3、把虾、鲜鱿放到厨房用纸上吸干水分,一定要吸干水分,要不然披萨会出水,烂烂的
 
 
 
4、面团发酵好了,擀成圆形,放到披萨盘里,盘里抹黄油,把皮堆出边边,用牙签戳满小洞洞


 
5、先撒一点芝士,再铺一层厚厚的披萨酱、放煸过的培根、玉米粒,再铺一层厚厚的芝士,再铺鲜鱿,再铺一层披萨酱,再铺虾。200度烤箱上下火15分钟,拿出来,再铺一层芝士,披萨皮边刷一层色拉油(烤出来就会金黄色),再烤5分钟
 
 
 
6、出炉,味道十分好,皮内软外酥的,馅浓郁的芝士海鲜味、番茄酱味