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失败的糖醋鱼

珍惜の、寶 2011-08-31 15:59:39
    今天午饭前看了糖醋鱼的做法,心血来潮,把买好还不知道怎么吃的鱼分配到了糖醋鱼的行列。
    兴致勃勃的开始了,洗、庵、炸。。炸的时候就开始出问题了。首先,鱼头没熟(吃的时候发现的,幸好是我守桌子,所以偷偷倒掉了,哎!可惜了鱼头),炸的时间不够,然后是鱼身,咳咳~~惨不忍睹,全翻烂了,原因不明(我不明,知道的各位前辈指点指点哦),装盘的时候才想起来,没有那么大的鱼盘,看着那只明显是菜盘子两倍体积的鱼,犯难了半天,决定,分尸吧。。。。。可能的本来就面目全非的鱼儿,又被我残忍的分成了三段(本来从中分两段得,可是鱼尾巴掉在盘子外面了,所以。。。嘿嘿。。成三段了)。最后勾芡,可能分量没掌握好,总之最后味道。。说实话,不太好。而且淀粉好像勾太稀了,不够粘稠。
    这次糖醋鱼最后以失败告终!
    有失败才有动力,而且,这次做的差,才能比较出以后越做越好!我实在是太聪明了
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