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牛腩饭

风再起时~ 2011-08-31 18:50:55
昨天,我在家试着做了一道牛腩饭,因比较匆忙,没有拍照。过程如下:牛腩切块焯水后沥干水分,另起锅放油,油热时放姜片煸炒,放入焯水后的牛腩,多炒一会,快出油时,加料酒,酱油,快速倒入切好的胡萝卜块和洋葱块,继续翻炒,接着倒入西红柿块,炒至出汤,加入糖和盐,炒匀。这时候准备好阿迪锅(电高压锅也行),把炒好的东东一起倒进去,煮上一个半小时的样子(不要再加水,要原汁原味哦)。然后就可以煮饭了,这时可以去干点别的事情,不用管它,等都煮好了,只需把香喷喷的牛腩浇在米饭上就ok了。这道菜有菜有肉,营养特别丰富,做起来也很简单,我家孩子可爱吃了!
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