下载 APP
搜索

绿波荡漾——翡翠汤

小乖乖猪 2011-08-31 21:26:54
     今天妈妈买了好多的小白菜回来,我们这里这个季节,小白菜是最便宜的了,一块钱那么一大把!最近几天很热,而且也让人憋得出不来气,爸爸说是要下雨的原因,不想吃炒菜,也不愿意做,太热了!秋天就是会让人燥燥的,来些清爽的绿色的菜菜会让人豁然开朗!那么多的小白菜不能浪费呀,呵呵,来做汤吧!我也不知道怎么做,胡乱的摆弄了半天,味道竟然好极了,一大锅都喝了!味道还是很不错的,妹妹自己就喝了三碗,一个才7岁的小人呢!小妹一边喝一边说好喝,心里当然美滋滋滴!呵呵~
原料:
    小白菜一小把、鸡蛋两个、粉丝两把、水淀粉一小碗、葱一小段、蒜两瓣、姜一小块
制作方法:
1、将葱、姜、蒜切好。
2、将小白菜切好,切的稍微小一点。
3、将水淀粉和鸡蛋分别调好。
4、锅底放少许油,油稍微有点热就放葱、姜、蒜,烹出香味,但是切记不要让葱花糊了影响美观!
5、下入切好的小白菜翻炒。
6、炒软的小白菜放水,然后放入粉丝。
7、期间放点醋。
8、水开了就放水淀粉,盐和鸡精,等开锅了就放打好的鸡蛋,顺着锅慢慢倒入。
9、关火,淋上些许的香油。
猪猪叨叨:
1、葱姜蒜可以小火炸出香味再下入菜。
2、如是喜欢浓稠一点的可以多放些水淀粉。
3、放些醋味道会更好些。
4、鸡蛋一定最后放,放完立刻关火。
把全部菜谱保存到手机