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豆腐番茄蛋汤

redfox1006 2011-08-31 21:53:20

夏天,来点清凉的汤吧,无油少盐,而且非常有营养,大家来试试吧。

材料:番茄 一个

   豆腐 150克

   鸡蛋 一个

   盐  适量

做法:1.将番茄和豆腐洗净。

   2.将豆腐切成一厘米左右的条状或者块状。

   3.将番茄切成条状。

   4.煮一锅开水(可根据家里成员一人一碗水来量)

   5.将切好的豆腐和番茄倒入水中。

   6.在等待水开时,将一个鸡蛋搅打均匀。

   7.水开后,在水开的地方,倒入蛋液。

   8.蛋花浮出水面,就好了,最后放一点点盐,就可以装碗开喝了。

 

 

小帖士:要想蛋花漂亮,一定要将蛋液倒在水开的地方,并轻轻的搅一下,这样蛋花才漂亮。

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