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【尖椒炒肉片】

cxykx 2011-09-01 14:06:56

【尖椒炒肉片】

 

主料:肉片、尖椒

配料:姜丝、蒜粒、料酒、油、蒸鱼豉油、陈醋、生粉、生抽、干辣椒段

一、用生粉、油、生抽、料酒和肉片拌一起腌一会

二、开大火烧油,放姜丝、干辣椒段、蒜粒炒香后放入肉片翻炒片刻

三、等肉片快熟的时候放入切好的尖椒翻炒几下,快速放入适量的蒸鱼豉油,然后沿锅边洒些陈醋即可。

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