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百变南瓜——颜色鲜艳的南瓜馒头

zunwang 2011-09-01 14:57:53

 

      

   秋天是收获的季节,爸爸种的小菜园也收成不少的东西。绿豆,豇豆,芸豆,土豆,地瓜,南瓜。今天做的南瓜馒头,就是刚摘的2个小南瓜。由我口述,爸爸纯手工制作,因为爸爸不相信我的半吊子水平

   原料:南瓜2个,面粉,酵母,水

   作法:1,先把南瓜打皮,切片,上锅蒸2-3分钟,

         2,用擀面杖或勺子压成泥

         3,酵母用少量水稀释

         4,把上面的原料和成面团,醒发

         5,醒发到2倍大

         6,凉水上锅蒸,水开后,蒸20分钟,闭火闷5分钟

   

   喜欢的来拿:    

   馒头蒸好以后,我对爸爸进行了批评,你看里面好多洞的,说明面没揉到,揉到了蒸完该像面包一样。爸爸是这么回答的:这就是我的生活态度,没有要求。不谦虚

    提示:南瓜和面要是想掺水的话,一定要边和面边加水,不然面很容易稀的。事实证明,爸爸这次和面水加多了,不相信我。

            自己种的南瓜:                  

              

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