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姜丝一夜情

柴哇哇学煮饭 2011-09-02 12:54:17
      在去闸波的巴士听导游说:闸波很多一夜情,咸的和淡口的,不贵。一夜情  我们三位妈妈、三个小朋友去闸波找一夜情
 
 
   到了海陵岛才知道 这就是传说中滴‘一夜情’咸鱼
   
     以前,阳江沿海一带的渔民,由于当时海产加工设备落后,没有制冰设备,渔民在海面捕捉海鱼大都以生盐淹制。每一次出海都需十多天,所以岸上居民极少能吃到鲜鱼,因此,出海的渔民为了家人能吃到新鲜的海产,利用在海面工作时的空闲,将各种各样的活鲜粗加工后,“一夜情”咸鱼,渔民在返航当夜将活鲜藏于生盐柜,第二天到岸将鱼取出来蒸煮或干煎,这既保持了鱼的鲜度、咸淡适度、又有淹制鱼的香味。因此,海民以对这类咸鱼的传说叫是“淹过水”的咸鱼。后来,因闸坡旅游业的发展,当地的大排挡为吸引外地游客,形象地将其改叫“一夜情”咸鱼。 。
。。。。╮(╯▽╰)╭哎。。哎。。俺的思想走神咯。
    
   
   姜丝一夜情,咸淡适度,刚刚好,不用放盐啊 生抽什么的,就放点花生油,姜丝,糖清蒸就非常美味啦,特别是配白粥 哇哈哈。。。
 
 
平平无奇,咸鱼白菜也好好味。
 
 
材料:咸鱼一条,姜丝,花生油适量,糖一点点。
1、咸鱼用水浸泡下 以去除咸味。
2、浸泡过的咸鱼洗干净,去掉头尾切小块,姜切丝。
3、咸鱼块放盘子,铺上姜丝,倒点油,撒点点糖。
4、电饭煲煲饭快好时放进去蒸。或者隔水蒸。
 
闸波海陵岛的沙滩很平整的,但却有浪冲
海陵岛 红树林
 
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