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我真的不想被叫做盖饭——咖喱鸡块~~饭

颜色不明 2011-09-02 09:56:52

不知道有没有人和我一样,不喜欢盖饭、盖浇饭这样的词儿。冷冷地带着一股工作餐的匆忙味道,找不到一丝在家吃饭的轻松和舒适。我大概是以前吃食堂吃太久了,反正我是不喜欢这种词儿。不过话说回来,你奏是硬要把这咖喱鸡块和白米饭分开盛,到最后他们还是要胜利会师才能发挥出最高水准。只要不叫盖饭,叫啥都行啊。

发现现在的商家想的真是周到,不但生产了分好块儿的方便咖喱,还在包装袋上写明了基本做法和用量。并且根据不同的辣度分好级别,好让人各取所需。依照个人经验来说,不辣的远没有辣的好吃。就像是拿吸油纸吸过的油泼面和去了糖的布丁,少了味道。如果真的不能吃辣,那现在就开始学着吃吧,不然以后还会错过很多美味哒~~超市里有好几种牌子的咖喱块,经过多次试验,收集到的意见一直都不统一。看来啊,要找到适合自己的,就得听毛主席他老人家的教导“要知道梨子的味道,就得去尝一尝”。

谁说看说明书不能做出好菜呢,这看着包装袋上说明做出的咖喱鸡块也让人舔了碗底呢。多试两次就能掌握合适的用量了,实在没准的话就先少放尝味然后再放。

这次忘了拍前面的步骤,不过也很简单。

基本材料:土豆、胡萝卜(切成滚刀块儿,恁要是愣要切片也没人拦着,试过了就知道还是大小适中的块儿味道最好)、洋葱(本来也改切块,但是我不爱吃他所以就切了丝,一会儿会在汤汁中煮化掉)、鸡腿肉(也切块,鸡胸肉也可以啊。提前用料酒和姜片腌制十几分钟去腥)、哪也少不了的姜片和料酒

基本步骤:1.热锅放油,油热下姜片,入鸡肉块,翻炒至变色

                   2.依次下洋葱、胡萝卜和土豆翻炒2分钟

                   3.加热水没过材料,开锅后小火煮制

                   4.锅中材料都熟后,加入适量咖喱块,不停搅拌市它和锅中材料汤汁充分融合均匀。继续煮制一会儿使咖喱渗透到材料中去,如果喜欢汤汁粘稠的可以开大火收汁。注意要不时搅拌防止糊锅。

                  5.盛出开动~~~

~我真的不想被叫盖饭,我只是咖喱鸡块~~~