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【食·色】——关于ACA面包机MB600的使用报告

食·色 2011-09-02 11:12:34

最近一直在折腾这款面包机,这样的一个报告其实早几天就应该出的,不过,自己关于面包机的想法一直没有完成,于是一直拖到现在。即使是现在,咱依然还有两个关于面包机的想法没有实现,而所有的这一切,你都可以看作是关于面包机的多种可能性的探讨。

在目前没有实现的想法以及将来可能会出现的想法,将会在日后为大家展现

ACA面包机MB600,网购,人民币335-338。这是咱家甜食控和色共同选定的款式。在对面包机了解不多的情况下,对于其外观的感受便起了重要作用。不喜欢东菱的不锈钢金属质感,也不喜欢四四方方,呆呆傻傻,敦敦实实的样子。这一款带着流线型的面包机便成了视线的焦点,而鲜艳的黄色也确实够醒目,让你很容易地就记住了它

大多数的面包机在控制面板上的内容都差不了太多,几种固定的面包程序,和面发面功能,烘烤功能,果酱功能,

不同的面包机可以烘烤的面包重量会略有差异,这一款可以烤700克和900克的面包,不过在咱家,700克就已经是最大分量了

各种面包程序其实都是傻子程序,按顺序投料,选择面包重量,烧色深浅,然后启动,程序结束以后,你就可以享用了。所以色把按程序做出来的面包叫做傻子面包。甜食控只喜欢甜面包,所以咱家的面包机一直使用的是甜面包程序,这是耗时最短的非快速程序,用时2小时40分。而特快和快速程序需要的时间分别是58分钟和1小时40分,

当然,你还可以使用面包机的预约功能,把料投下去,设定时间,面包机到时就会自动启动,然后你就可以在一觉醒来,吃到刚出炉的面包了,而不需要提前至少1小时起床去投料。

不过,预约功能是会有意外的。。。。甜食控就很不幸在第一次操作的时候就遇到了。。。。在一个风雨雷电的夜晚,甜食控决定使用一次预约功能,以便在早上吃上热面包,投料,设定时间。。。。然后大家都怀着期待爬上了床。。。。意外总是出乎你的意料。。。。凌晨5点左右,天际未光,色从床上爬起来,暗夜里寻不到光——停电了!哦!。。。面包。。。点根蜡烛打开面包机,还处在揉面团的起始阶段,面粉还没有抱成团,粉是粉,水是水,还有一小部分小面块,而酵母已经开始在夏末温暖的夜晚开始生长。。。一直临到上班之前,电来了,可惜没有时间让它重新开始。只好把面包桶放进冰箱,晚上回家再继续,结果就是这面包发得太厉害了。。。

似乎很多人都说只用面包机的和面功能,不知道是不是所有的面包机都是这样的。。。这款面包机的和面程序时间是1小时30分钟,在搅拌30分钟后,便停止了动静;而发面程序的时间是1小时40分钟,在前20分钟里,面包机会启动搅拌棒,伊呀呀地转着。。。和面和发面的时间都是不可调的,你只能根据自己的需要选择提前结束

烘烤功能的时间是1小时,重量和烧色都是不可选择的,这也需要你自己观察烘烤的情况,选择提前结束还是再来一次烘烤功能

最后,ACA的说明书上没有提到烘烤中所能达到的温度范围,当然,这也可以自己测定,不过,能够表现的说明书上不是更好么?或许并不是所有人都会关心这个参数,可是,很遗憾的是,咱正好是想要知道的那个人。。。

说明书中还提到可以烤串,不过,这一用法,就留给有兴趣的筒子吧。。。。

 

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