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香菇4朵,一朵切片拌面,3朵切丁与肉一起炒 胡萝卜1/2个,切丝焯水,拌面 黄瓜1/2个,切丝,拌面 绿豆芽少许,没有在这个图里拍,和肉一起拍了 乳豆芽(黄豆芽头头)少
用肉丁的话口感会更有嚼劲,我是懒省事儿了,因为家里有现成的肉馅,就地取材了 上图中说的绿豆芽在这里登场喽,拌面之前要提前焯水哦
葱姜少许 肉馅1两（肉食动物多放点儿也无妨） 3朵香菇切丁
锅里放底油，炸点儿花椒和八角，有香味了，捞出
下葱姜，爆出香味，放肉馅，炒至变色
放入香菇丁一起炒（千万不要放盐哦，因为大酱已经足够咸了）
放入大酱，继续炒
炒一下，让大酱入味，放点白糖，提鲜，因为大酱的咸味足够了，所以我们需要点白糖来中合它的味道
兑点水，不要多，勾点面汁，让汤汁更粘稠，烧开（冒泡了），淋点儿香油，关火
煮碗面
把配菜码放整齐（为了好看），中间放2勺炒好的炸酱，美味呀~
还可以看的到肉酱，油油的，好有胃口，自我陶醉中……