美丽的爱心凉面

材料：青椒50g，瘦肉80g，黄瓜90g，胡萝卜70g，鸡蛋2个，大虾50g，青椒60g。

调料：油适量，辣黄豆酱适量，鸡精适量，大蒜20g，小葱10g，酱油适量。

做法：

1、原料图。

2、将青椒切成小丁。

3、将瘦肉切成碎末。

4、将大蒜切成碎末，小葱切成小段。

5、平底锅放油烧热后，放入瘦肉末。

6、将瘦肉末炒散后，放入一点酱油。

7、放入适量的辣黄豆酱。

8、加入切好的葱和蒜，爆香。

9、加入青椒末翻炒。

10、最后加入适量的鸡精，翻炒几下，肉酱就做好了！

11、将黄瓜和胡萝卜都切成丝状。

12、烧一锅开水，把鸡蛋下锅煮一会。水开后下入面条，中间要看好水要冒出来的时候，就加一碗凉水进去。面条煮好后冲凉水，有冰水最好了！

这是做好的肉酱，很香的哦！

最后将面条捞入碗中，放入黄瓜丝和胡萝卜丝，浇上肉酱，开吃吧！很香的一碗面呢！我还煮了两个鸡蛋呢！

小猪哼哼：

1、做肉酱的时候已经加入辣黄豆酱了，要看加入的量再决定是否加盐。

2、在炒散肉末的时候我觉得要小火炒才能炒的散开，如果是大火的话肉末很容易黏在一起。