永远的经典菜---土豆烧肉

材料：土豆3个，猪肥瘦肉250克。

调料：葱姜适量，大料2个，香叶2片，桂皮一小块，，白酒3克，红糖10克，白糖10克，老抽5克，生抽15克，香油适量。

做法

1·准备好所有的食材，猪肉洗净切片，准备好调味料，炒锅到油烧热倒入猪肉翻炒。

2·炒至猪肉微黄，再加入红白糖继续翻炒上色。

3·加入所有调味料继续翻炒出香，加入白酒炒香。

4·加入老抽，生抽。

5·继续翻炒上色，然后加入适量的清水。

6·大火煮开后撇去浮沫，关小火加盖焖之40分钟。

7·40分钟后加入去皮切块的土豆继续烧至土豆熟烂，然后加少许盐调味淋入香油。

8·大火收汁即好。