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买了一块豆腐回家，本想做鱼头豆腐汤的，可又实在下不了决心在桑拿天喝那么热的汤。刚好上次LG为了配红酒买的奶酪一直都没有吃完，干脆放在这里吧（因为是配红酒喝的，所以不能拉丝啊～～～如果拉丝的话，看起来更好看一些，味道都还是一样好吃的）。
于是，皮萨豆腐胜利降世～～～
PS：这个也可以用微波炉来做哦~~~~~~~~~~没有烤箱的亲，终于满足了吧~~~
材料（两盘的量）：
芝士片（两片），青辣椒两个，火腿肠两个，鸡蛋一个，豆腐一块，番茄酱、沙拉酱、盐适量（我现在是越来越向写意化发展了，什么都是适量就好）。
做法：
1、将切片后的豆腐刷上蛋液，放入预热好的烤箱内180度大约10分钟左右(主要是为了让蛋也能包裹在豆腐上，这样豆腐就算有了后续的操作，还会是嫩滑的）。此外，因为我没有在托盘上刷油或撒面粉（我好像一直都没有这个习惯....
），所以个人觉得把豆腐如图放置，比较容易取下来。
2、在烤好的豆腐片上按顺序放：奶酪条--番茄酱（或沙拉酱）--辣椒丁和火腿肠丁--奶酪条。我做了两种口味的，事实证明我的胃还是更适应番茄酱的这种
。不过有人更喜欢沙拉酱的味道！!
3、将放好料的比萨豆腐放进预热后的烤箱，180度8分钟左右。其实关于温度和时间，只要面上的奶酪融化就可以了，各人烤箱不同哦~~
第一种：火焰比萨豆腐——沙拉酱口味
第二种：白雪比萨豆腐——沙拉酱口味
